（聚焦中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展）“江南第一早茶街”吸引八方來(lái)客 美食帶火鄉(xiāng)村文旅

　　中新社浙江金華12月5日電 題：“江南第一早茶街”吸引八方來(lái)客 美食帶火鄉(xiāng)村文旅

　　作者 邵燕飛

　　浙江金華蘭溪市游埠鎮(zhèn)的一天，是從升騰的煙火開始的。每天4時(shí)許，游埠小館負(fù)責(zé)人、“90后”小伙姜林青已做好出攤準(zhǔn)備。他熟練地將完成調(diào)味的肉餡塞入蛋黃中，再放入鍋里煮熟，五六分鐘后，冒著熱氣的“肉沉子”便到了游客手中?！拔覀兊昀镉薪?0種小吃，其中‘肉沉子’賣得最好，客流量大的時(shí)候，一天能賣出近千個(gè)?！?/p>

　　雞子粿、咸湯圓、水索粉、游埠豆?jié){、大餅油條……游埠鎮(zhèn)是浙江四大千年古鎮(zhèn)之一，位于集鎮(zhèn)核心區(qū)域的老街有著“江南第一早茶街”的美譽(yù)。

　　如何將鄉(xiāng)土文化轉(zhuǎn)化為發(fā)展資源？近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)“文旅+美食”“攝影+早茶”等路徑，打響早茶街文旅品牌，慕名前往游埠古鎮(zhèn)的游客越來(lái)越多。5日，記者跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”浙江主題采訪活動(dòng)來(lái)到游埠鎮(zhèn)，探索美食帶火鄉(xiāng)村文旅的故事。

　　2023年，在安徽歙縣從事通信行業(yè)的章建芳回到家鄉(xiāng)，開辦了安若游埠民宿。

　　“游埠古鎮(zhèn)曾憑借地處衢江和游埠溪交匯口的地理優(yōu)勢(shì)成為商埠重鎮(zhèn)。如今，這里還保留了一部分水運(yùn)時(shí)代的生活習(xí)俗，吃早茶就是其中之一?！闭陆ǚ际茉L時(shí)表示，他們?cè)诿袼薜姆块g和公共區(qū)域融入早茶元素，提供茶點(diǎn)、茶葉、茶具等，深受游客青睞，“我們周末‘一房難求’，單日營(yíng)收可達(dá)1萬(wàn)多元(人民幣，下同)”。

　　民以食為天，在姜林青看來(lái)，美食是游埠古鎮(zhèn)最大的亮點(diǎn)?！拔視?huì)在傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上融入文化元素，把美食故事分享給游客。比如明末清初的文學(xué)家、戲劇家李漁曾有‘一生不食蔥蒜韭三物’的忌口，一次他得了風(fēng)寒，家人用小蔥、雞蛋做馃，李漁吃了胃口大開，病也好了，雞子粿因此流傳……”

　　走進(jìn)位于游埠鎮(zhèn)的“半壁江山”店鋪，李漁筆下的對(duì)聯(lián)“名乎利乎道路奔波休碌碌，來(lái)者往者溪山清靜且停?！币俗⒛俊?/p>

　　店主邵雙娟介紹說(shuō)，店里的環(huán)境以戲曲文化為主，婺劇的戲臺(tái)、戲服、掛畫等吸引游客拍照打卡，他們還設(shè)計(jì)研發(fā)了一系列文創(chuàng)產(chǎn)品，讓客人們吃完早茶后“帶走文化”。

　　對(duì)游埠鎮(zhèn)而言，擦亮早茶“金名片”是助推共同富裕的有力方式——當(dāng)?shù)卮罱ㄓ尾盒〕允巢谋９┗?，將農(nóng)特產(chǎn)品以訂單形式定點(diǎn)供應(yīng)至老街餐飲店，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；與蘭溪市職業(yè)學(xué)校合作，對(duì)美食產(chǎn)業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，3年來(lái)創(chuàng)造500多個(gè)崗位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富……

　　吃完早茶，接下來(lái)去哪？這也是游埠鎮(zhèn)多年來(lái)思考的問(wèn)題。

　　游埠鎮(zhèn)是攝影大師郎靜山的故鄉(xiāng)。2018年，澳大利亞華僑、寶麗徠古董相機(jī)博物館館長(zhǎng)卜宗元慕名而來(lái)，攜1400余臺(tái)古董相機(jī)收藏“扎根”于此。

　　相機(jī)主題咖啡館、民國(guó)照相館、攝影之家主題客棧……在他的努力下，一個(gè)個(gè)與攝影相關(guān)的新景點(diǎn)在古鎮(zhèn)落地開花?！皵z影是一個(gè)‘開關(guān)’，透過(guò)鏡頭，把游埠的魅力放大了?！辈纷谠J(rèn)為，不斷引入新鮮的業(yè)態(tài)，布局更多合適的產(chǎn)業(yè)，游埠鎮(zhèn)的“文旅之路”能走得更遠(yuǎn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至目前，游埠鎮(zhèn)早茶街銷售總額達(dá)4000余萬(wàn)元，帶動(dòng)集鎮(zhèn)周邊村民3000余人“家門口”就業(yè)，周邊村集體經(jīng)濟(jì)每年增收50余萬(wàn)元。早茶飄香，甜到了民眾的心坎。(完)